Grande abraço e saúde a todos!!!
terça-feira, 3 de novembro de 2015
Mudamos para o Facebook
Confrades e confreiras, quem quiser acompanhar a CC agora tem que visitar o www.facebook.com/ccmacae
terça-feira, 7 de abril de 2015
Escambo Literário
O CC-Macaé também é cultura!!!
Terça passada nos reunimos na casa do Bruno, cada um levando livros que estava disposto a doar ou emprestar. Os livros foram apresentados pelos seus donos e depois cada um escolheu os livros que queria levar para casa.
Foi nota 10! Deu para ver que essa galera é muito mais que beber, fazer cerveja e falar bobeiras!!!
Terça passada nos reunimos na casa do Bruno, cada um levando livros que estava disposto a doar ou emprestar. Os livros foram apresentados pelos seus donos e depois cada um escolheu os livros que queria levar para casa.
Foi nota 10! Deu para ver que essa galera é muito mais que beber, fazer cerveja e falar bobeiras!!!
segunda-feira, 30 de março de 2015
Retorno 2015 e Cervejas mais vendidas no mundo
Esse nosso blog está muito parado... Vou começar a publicar notícias gerais sobre cerveja.
Olhem só que mapa interessante!
Olhem só que mapa interessante!
segunda-feira, 22 de dezembro de 2014
Novos fogões
Confrades,
Chegaram nossos novos fornos! Mais uma etapa rumo à ampliação da produção!!!
Só falta montar a "escadinha"!!!
segunda-feira, 17 de novembro de 2014
Churrasco e Engarrafamento da Alligator II
Confrades,
Como diria o Bruno-Celso: "Estar entre amigos é reconhecer no outro um igual e um oposto".
Bela churrascada! Bela cervejada! E belíssimo engarrafamento!
Participação de todo mundo! Vários japas no controle de qualidade/volume. Palpiteiros no cálculo do açúcar. Meninas no apoio moral. Lumena derrubando as tampinhas e passando as garrafas. Michael dosando o primming. E Gus reclamando/colocando as tampinhas. Todo mundo com o seu papel definido! Produção em série rufando!!! Sensacional!
Ah! Foram 17.200ml divididos em 1 garrafa de 1l, 9 garrafas de 600ml e 36 caçulinhas.
A densidade final foi de 1.012, que comparada com a densidade original de 1.036, dá um teor alcoólico de 7,3%. Maravilha!!!
Como diria o Bruno-Celso: "Estar entre amigos é reconhecer no outro um igual e um oposto".
Bela churrascada! Bela cervejada! E belíssimo engarrafamento!
Participação de todo mundo! Vários japas no controle de qualidade/volume. Palpiteiros no cálculo do açúcar. Meninas no apoio moral. Lumena derrubando as tampinhas e passando as garrafas. Michael dosando o primming. E Gus reclamando/colocando as tampinhas. Todo mundo com o seu papel definido! Produção em série rufando!!! Sensacional!
Ah! Foram 17.200ml divididos em 1 garrafa de 1l, 9 garrafas de 600ml e 36 caçulinhas.
A densidade final foi de 1.012, que comparada com a densidade original de 1.036, dá um teor alcoólico de 7,3%. Maravilha!!!
sábado, 8 de novembro de 2014
Maturação da Alligator II
A Alligator já está maturando! Aparentemente, ficou bem turva, mas com um belo tom alaranjado.
A novidade foi o arranjo para transferir de um balde para o outro. Ficou melhor mas ainda precisa de ajustes.
Finalizando, a gravidade final foi de 1.008 o que nos dá um teor alcoólico aproximado de 7,8%!!! Totalmente dentro do esperado!!!
A novidade foi o arranjo para transferir de um balde para o outro. Ficou melhor mas ainda precisa de ajustes.
Finalizando, a gravidade final foi de 1.008 o que nos dá um teor alcoólico aproximado de 7,8%!!! Totalmente dentro do esperado!!!
domingo, 2 de novembro de 2014
Brassagem da Alligator II
Confrades,
Ontem nos reunimos para brassar a cerveja escolhida para ser repetida. Processo todo 100%. Começamos às 10:30 e terminamos às 17:40. Um recorde de tempo!
Agora é só esperar para provar essa delicinha que promete!!!
Saúde!!!
Ontem nos reunimos para brassar a cerveja escolhida para ser repetida. Processo todo 100%. Começamos às 10:30 e terminamos às 17:40. Um recorde de tempo!
Agora é só esperar para provar essa delicinha que promete!!!
Saúde!!!
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